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蒲桃的功效与作用 - 营养价值 -

蒲桃别称水蒲桃、香果、铃铛果等,为桃金娘科蒲桃属常绿乔木,果实的可食用率高达80%以上并具有一定的营养价值,除鲜食外还可利用蒲桃独特的香气与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱,果汁经过发酵后还可酿制高级饮料,下面我们就一起来看一看蒲桃的功效与作用吧!

蒲桃的营养价值

蒲桃是天然的解热剂,带有特殊的香味。果肉海绵质,略有苹果香贺州癫痫病治疗医院气,味道清甜,清凉爽口,含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素等营养成分,VC78.07毫克/千克、有机酸0.205毫克/千克、蛋白质0.690%、总糖7.680%、含水量90.75%,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

蒲桃食用功效

1、利尿消肿:蒲桃能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用、

2、补血益气:蒲桃适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的湖北癫痫病医院排名人群。

3、保肝益肝:蒲桃可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

4、补肾壮阳:蒲桃对腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚和腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚有保健作用。

5、强筋通络:蒲桃具有强筋、通络的功效,能恢复疲劳和调理腰膝酸软。

6、壮骨作用,蒲桃含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。

蒲桃的食用方法

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1、蒲桃可以鲜食,只要洗干净了是可以直接食用的。

2、蒲桃可以盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

3、蒲桃2个洗净切片,在盐水中浸泡,与小黄瓜、红萝卜片同炒即成,此菜减肥瘦身。

4、蒲桃2个洗净,切小块。加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。

5、蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中榨,倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上挂一厚片柠檬,使香味更加清新。

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蒲桃的注意事项

1、糖尿病患者,便秘者不宜多吃蒲桃。

2、脾胃虚寒者不宜多食蒲桃,多食会令人泄泻。

3、蒲桃不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,因此购买之后要尽早食用。

4、蒲桃底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

部分专业知识转自网络

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