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哪种艾草可以吃

艾草的品种只有一种,与它外形相似的是蒿草和艾叶,与艾草是不一样的,属于菊科植物。在食用艾草时,需要控制好分量,不宜使用过多,艾草里面含有侧柏酮这种具有肝毒、神经毒性的元素,尤其是老草里面含量特别高,所以在食用时,应当选择嫰尖和嫩叶。

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很多人都误以为艾叶、艾草、蒿草是一种品种,那么哪种艾草可以吃呢。其实艾草只有一种,是可以吃的。蒿草和艾叶与它外形十分相似,但它们属于菊科植物。这两种植物是不可以食用的,如果食用就会对人的肠胃功能造成一定影响。

1、控制分量

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艾草是很多风味小吃的原料,例如清明果、清明团子等,很多地方还有着端午用艾草煮鸡蛋的风俗吃法。但这都些艾草一般都只采摘嫩叶部分,艾草嫩叶的药性较弱,将其作为食物的原料不会对人体产生副作用。

2、老草不吃<湖北最有名癫痫医院/p>

艾草中有一种叫做侧柏酮的元素,这种元素已经被确认具有肝毒、神经毒性,一颗老艾草里面含有18~45克这样的元素,而嫩叶里面含有的侧柏酮元素低很多,如果误食老艾草很可能会出现中毒的现象。

3、临沂癫痫病的权威医院食用做法

艾草通常被做成汤、茶、粥、点心等,或者是用来作为包饺子、煮鸡蛋、煲鸡汤的辅料,可以增加人体抵抗力。但艾草一定要吃新鲜的嫩叶、嫰尖,放久的艾草可以用来晒干泡澡、熏蒸,但不可食用。

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