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贡菊花烘焙干制技术

1.烘房要求:烘房面积10平方米以上,烘房内不能通风,采用炭火烘笼烘焙的,烘房上部需设通风孔,以便排放水气。采用简易式管道烘房烘焙的,燃烧室口、排烟道口应设在烘室外。

2.烘笼烘干。炭火要用灰盖上,以不见明火为宜,全身抽搐是什么原因温度要适宜,要严格遵循操作程序。具体做法:将采回来的鲜花上畚(花的多少以见不到空隙为宜),再放入烘房进行第一轮嫩畚烘焙(干花嫩畚烘需2.5~3小时。湿花需5.5~6小时),此时烘房内的温度40~50℃,炭火上层的温度约80℃。到达烘畚烘花的温度在53℃左右,土法杭州能治癫痫病吗测定是以手放在烘畚上不烫手为宜。烘制过程要经常检查火势和温度:温度过高,花会焙焦;温度过低,会导致菊花变色,从而降低质量,待烘至九成千时,转入第二轮老畚烘焙,这时温度可低于嫩畚火力的1/3(30~40℃),烘焙时间少于第一轮(约1.5小时)。到烘至色花托绿色时,半夜孩子抽搐怎么回事即将花取下烘畚,拿出烘房。放置于干燥通风处。这样烘焙出来的花色鲜而洁白,质量好价高。

3.简易管道式烘干。用一只废铁桶作燃料箱。桶的一侧下方开一方形口子,紧贴烘房内墙壁,并对准烘房墙壁所留的进料口,用以在房外添加燃料。桶的另一侧上方,开一圆孔癫痫病的治疗方法,连接一根弯曲的铁皮排气管道,排气管口通向烘房墙外(也可用砖砌一燃料口后连接铁皮管)。烘房墙上还有气孔,用以散发水汽,房内设有支架,可将多个花畚同时放在架上,烘焙时封闭烘房,及时添加柴火或无烟煤(烘房温度和时间控制同烘笼烘干)。

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