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横琴蚝产地在哪?生蚝的品种有哪几种? 农业科技

横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种,主要生长在咸淡,这种生蚝成长在阳光照射适当的地方,退潮的时候能晒太阳,所以蚝肉是非常美味的。

横琴蚝营养丰富,肉味鲜美、素有"海上"美称,珠海横琴蚝这几年脱颖而出,主要是因为饲养的海域微生物丰富,水质干净,温度适宜,是理想的天然蚝场。

珠海横琴蚝无公害绿色养殖,经过多级净化处理,获得全国贝类产品A级绿色食品认可,经常作为刺身,鲜蚝优质,营养丰富。

癫痫病人发作如何急救le="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">生蚝的品种有哪几种?

1、法国铜蚝

产于法国西北部、距坎佩尔30公里的贝隆河,也叫贝隆牡蛎,肉体丰富,口感脆,有榛果香,特别是金属味儿明显,所以叫铜蚝。

它获得了法国AOC的产地认证。贝隆蚝以蚝壳的大小和重量来分等级,而不针对蚝肉分级,也就是壳越大越贵,但不一定最鲜美。

癫痫病的护理t;Microsoft YaHei";">2、美洲太平洋蚝(奥林匹亚牡蛎)

可以说是目前100多种生蚝中个头最大的。它吃起来前味较咸,蚝肚部位较甜美,生吃或熟吃都可以。其实这种蚝在澳大利亚、日本、中国都有养殖,美国华盛顿州的太平洋蚝更出众一些。

3、沙井蚝

产自我国著名蚝乡宝安区沙井镇,肥壮,蚝肚极薄,有“沙井蚝,玻璃肚”之说,肉质细嫩鲜美。

 

如何预防癫痫病的产生呢, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">若一粒外物侵入牡蛎的壳内,牡蛎即分泌质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽,价值不高。还有就是,很多牡蛎雌雄一体。

4、熊本蚝

个子小小,像猫爪子一样的Kumamoto,中文叫“熊本蚝”。产于日本熊本县,生长速度慢,尺寸小,壳体深,后来几近绝种,1920年传到美国,在加州、俄勒冈、和华盛顿州饲养多年得挽救,在西海岸开始繁殖。口感咸中带甜,有轻微金属余味。

哈尔滨癫痫重点医院size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">5、澳洲石蚝

据说澳洲蚝吃的是当地的海水味儿。澳洲海水优质,污染小,生蚝捞上来后,还会再放入海水里,让其吸收海水,以保证即使冰鲜送至世界各地,也能尝到那口海水。澳洲生蚝的个头较小,但壳薄肉肥,入口甜,余味略苦。

 

生蚝的种类是非常多的,很多人都喜欢吃生蚝,横琴蚝是我国比较著名的生蚝,横琴蚝味道鲜美可以做刺身,每年都会有很多人吃到横琴蚝,如果想要购买横琴蚝的小伙伴,也可以自行购买。

部分专业知识转自网络

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