您现在的位置:

耕作 >

青木瓜和黄木瓜有什么区别?木瓜要怎么挑选? 农业科技

1、科属区别

青木瓜泛指未成熟的木瓜,但狭义上的青木瓜和平时吃的黄木瓜并非同一科属,它属于番木瓜科番木瓜属,也叫番木瓜,属于热带乔木;黄木瓜多指成熟的木瓜,是属科木瓜属,是温带乔木

2、外表区别

青木瓜表皮为青色,久放固定色。瓤为乳白色,有少须状白色籽;黄木瓜表皮为橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色颠痫病产生的原因有哪些,籽为玄色。

3、营养区别

青木瓜和黄木瓜都很有营养,尤其是维生素含量较高,但青木瓜和黄木瓜所含的木瓜酶却是不一样的。

4、吃法区别

青木瓜的木瓜酶含量较高,比较具有药用价值,但口感不好,比较生涩,不宜生食,必须经过烹调后才能食用;而黄木瓜则可直接去掉外皮食用。

如何治疗创伤性癫痫yle="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei"; text-align: center;">

木瓜要怎么挑选?

1、辨别成熟度

青木瓜非常好筛选,皮要滑腻,青色要亮,不能够有色斑。成熟的黄木瓜则要挑手感非常轻的,手感沉的一般味苦。

治疗羊癫疯病医院om: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">2、辨别公母

木瓜也分公母,肚子大的就是母的,这种木瓜就比较甜,并且果肉比较厚

3、闻味道

闻一下味道,若有清香的果香,则表明成熟度较好、新鲜,味甜;没有什么味道的话,则一般还未成熟,而有异味的话,则木瓜可能已经腐烂。

陕西治疗癫痫病医院Hei";">4、看瓜蒂

木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁(木瓜胶)。

总的来说,青木瓜和黄木瓜区别主要还是在于成熟度方面,但它们的营养功效其实是差不多的,只是吃法不同而已。另外,在挑选木瓜时也要注意一定的方法,这样才能挑到心满意足的好木瓜。

部分专业知识转自网络

上一篇: 没有了 下一篇: 农村集市暴利的小生意 致富项目
© xinwen.ysbva.com  菊花新文美食网    版权所有  京ICP备12007688号